Arina的異想世界

港澳自由行的照片慢慢整理出來了

光是一個景點就有百張的照片

真的太愛拍照了

話說旅行回來已經一個月了

還是念念不忘的美味就是 don alfonso 1890

其他照片還沒整理好沒關係

馬上就先整理好don alfonso 的食記要來分享

每一道料理真的都超美味超美味

don alfonso 1890 位於 澳門的新葡京酒店

新葡京可以說是澳門超有名的酒店

若有去澳門一定要去看看

而且白天晚上各有不同風味唷

附上晚上的照片給大家看看

霓虹燈可使璀璨一整晚呢

而在新葡京隔壁的呢就是舊葡京了

舊葡京可以說是中國人愛去的賭場

裡面不但可以小賭一下還有秀可以看呢

另外  澳門有名的"去去妹"也在舊葡京的地下室來回遊走

若有興趣的朋友可以上網搜尋看看 "澳門 去去妹"

Arina覺得這可是酒店的奇觀呢

新葡京裡面有很多高檔餐廳

最有名的莫過於位於頂樓的天巢法國餐廳

天巢是有名的米其林一星餐廳

裡面的料理都是棒棒好的等級

不過Arina這次去並沒有訂到位置

就去一樣有沾米其林的光的 don alfonso 1890

don alfonso 1890 位於新葡京的三樓

話說來吃的話記得事先訂位唷

Arina當天是吃中餐

預約了十二點的時間

抵達時是十一點五時餐廳還沒開門呢

don alfonso 的總店位於義大利的小鎮中

義大利的總店榮獲了米其林三星的殊榮

而唯一的一家分店也就是澳門的這間 don alfonso 1890 也因此沾了光

澳門don alfonso 1890 所選用的食材都是跟義大利總店一樣等級的呢

很多食材也是由義大利直接進口過來

所以沒機會去義大利品嘗美味

來澳門時記得來走訪一下   真的會讓人回味無窮

進門後餐廳服務生先讓顧客在休息區稍作休息等候

桌面上放了don alfonso 的雜誌給我們翻閱

光看雜誌的圖片就已經垂涎欲滴了辣

進入餐廳有一整面的酒櫃

仔細看酒櫃式恆溫酒櫃耶

真的每個小細節都好注重呢

裡面放了各式各樣的名酒

都是可以選擇來品味

餐廳內部每一個位置每一個角落

都是讓Arina目不轉睛的

真的設計裝潢得很美很漂亮

使用的餐具是Hermer旗下的手工銀器品牌Puiforcat

裝水的水杯則是英國皇室御用品牌Royal Brierly的水晶杯

看到就知道餐廳的用心

MENU也是封面據說是義大利總餐廳唷

感覺就是個好美好放鬆的地方

餐點的部分  分成三種價位

(Arina是2014年8月去的~與之前查詢的價位都略有不同~也就是有調漲了辣!!)

選擇兩種餐點的為 300

三種的為 400

全餐的為 500

所有餐點都另外加收10%服務費唷

Arina選擇的是全餐的部分

由於是第一次來 (也可能是最後一次  )

就選擇品嘗整套套餐

結果證明Arina的選擇是對的

因為不論是前菜、沙拉、主菜、甜點

每一樣都超級美味的

點完餐點就是來逛逛看看裝潢布置的時間了

紅色的水晶吊燈 搭配紅色系的裝潢  超氣派

提醒大家一下

義式餐廳點餐都是用英文唷

服務生都講英文居多

若英文不太順的朋友可以詢問服務生是否有會說普通話的服務生

很慶幸Arina與友人英文都不至於太差 

首先登場的是餐前麵包

每一種都是手工製作的

可以搭配橄欖油或是奶油

另外義大利的店經理還詢問了Arina是否需要義大利麵包醋搭配

當然是需要需要   義大利的麵包醋搭配麵包是絕配的呢

光是餐前麵包就有四、五種口味

而且每種都很特別

細細品嘗真的可以發現 don alfonso 1890 真的很用心在每一樣食物上面

頭盤的部分  這一樣Arina真的想不起來是甚麼了 

似乎遊記要快快來寫一寫不然記憶會越來越衰退

頭盤搭配麵包Arina都慢慢品嘗

服務生上餐的速度也都搭配得很剛好

不會還沒吃完就上下一道料理

這點對進食速度緩慢的Arina來說是很滿意的

Arina選用的前菜是 凍羊片搭配義大利番茄配銀魚柳汁及薄荷

第一次吃到這麼特別的羊肉片

佐料的食材搭配得剛剛好

以前看食尚玩家都無法理解主持人口中所謂食物多重層次的口感

自己來享用就會明白了

Arina的湯品選擇 栗子湯配蟹肉及三文魚子

也就是 鮪魚卵

湯品是上桌後再另外淋上去的

Arina超愛這個濃湯

每一口咬開鮪魚卵 真的都是"BO"一聲的感覺

湯品也口味重了些但不至於太鹹

義大利麵的部分 Arina選用 特色海鮮扁意麵

雖然網路上的實際都大推 天使幼麵拌海蝦

不過Arina偷吃了友人的天使幼麵跟Arina點的扁意麵

Arina比較喜愛扁意麵呢

不過個人口味不同  大家還是選擇自己喜好的餐點唷

海鮮扁意麵裡面有多種不同海鮮

不過都過了一個月了

真的是被Arina遺忘到底吃了那些海鮮了

主餐的部分 Arina 選擇牛仔膝配義大利飯

之前Arina在台北有吃過羊膝的義大利料理   不過滿普通的 

這次就選擇了平常比較品嘗不到的牛膝來作主餐 

牛膝果然不失期待軟嫩又好吃

不過義大利飯的部分  就不是Arina喜歡的口味了

享用完美味的餐點

服務生會詢問想要喝哪種咖啡

Arina平時很少喝咖啡的來這裡也破戒了

咖啡少不了的是甜點的相伴

don alfonso 有一整桌的小甜點可以自行選用的

不論是巧克力或是餅乾

都是採取自助式的

不過拿多少吃多少唷  

Arina只選用了幾樣

搭配咖啡真得剛剛好

單吃會比較甜膩唷

最後上桌的是甜品的部分

Arina選擇的是 杏仁慕斯搭配黃梅、玫瑰、香草

不得不說這甜品是Arina的大愛

以前對於玫瑰的點心都是敬而遠之的

但這個甜品吃起來完全沒有人工色素及香料的添加

真的要給它好多好多顆星星   不只是三顆星而已唷 

don alfonso 1890 真的每一道料理都讓Arina很滿意

除了不太合口味的義大利飯以及太甜的巧克力之外 

don alfonso 1890 連廁所也很講究唷

廁所的門是自動門

走過去自己打開還嚇了Arina一大跳 

Arina這次的澳門行就在don alfonso 1890畫下了美麗的句點

接著就往香港出發了

不過這趟旅程因為這一頓飯更加美麗許多

澳門是美麗的城市有令人難以外懷的異國風情跟動人夜景

還有美味的餐廳讓人意猶未盡

don alfonso 1890

新葡京的網頁  http://www.grandlisboa.com/tc/food_and_beverage/index_id_2.html

地點：新葡京鉑金層（3/F）

電話：(853) 8803 7722

時間：中午12:00 ~ 下午2:30

         晚上6:30 ~ 晚上10:30

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