許久沒有外出用餐
疫情期間讓大家都辛苦了
今天要來吃的是台中的粵菜名店 与玥樓
主打 窯烤片皮鴨出名的
還有其他粵菜料理也都很美味
就來分享這次用餐狀況
先附上店家資訊
与玥樓
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：04 2382 9128
線上訂位：https://inline.app/booking/-M0GQtPoxeSiy8B8XJeK:inline-live-1/-M0GQtTmgZppXsWiNdg7?language=zh-tw
營業時間：周一至周日 午間11:30-14:30 晚間17:30-21:30
其他：收服務費，不限用餐時間但中午有休息時段。
備有停車場，車位多不怕沒位置。
有包廂可訂位，十人桌或二十人桌皆有。
想吃片皮鴨記得訂位時就要先預訂。
与玥樓 位於 台中公益路尾端靠近環中路
開車前往很方便 有自家餐廳的停車場
停好車後 印入眼簾的是美美的落羽松
兩排樹木很美很適合拍照
入口處有貼一個大大的富字
每年的標語都不一樣
以前都要打電話訂位
現在有線上訂位很方便
直接網路上點選 在註明需求(預定烤鴨)
當天直接來餐廳就可以啦
一樓入場後 首先是靠窗邊的位置
這邊採光很好 空間感很遼闊
看出去是公益路的路景
另一面就屬於清靜優雅的空間
燈光偏暗比較有氣氛
照片左側則是一樓的包廂區
包廂可以看到落羽松的樹景
接著是二樓
二樓有一個戶外長廊 也是美麗的樹景
二樓主要是包場跟包廂為主
當天用餐就有新人結婚家宴、小孩抓周家宴
与玥樓 很適合各式聚餐場合呢
入座之後 服務人員會來詢問今日需要熱茶或果汁
我們是選擇熱茶
熱茶選項有：香片、烏龍、菩洱、菊花、菊菩
茶資一人$50
服務人員很用心服務 會不時注意是否需要補茶 不會等到沒茶時才更換
點餐時 服務人員細心介紹 服務態度很棒
原先有想吃的菜色沒有
事後有食材了還特地來詢問是否需要加點
是很用心照顧客人的餐廳呢
點完餐後 菜色也陸續上桌
就來看看我們享用了哪些料理
XO醬蘿蔔糕 $200
原先以為XO醬蘿蔔糕會是有醬料在上頭
結果是乾煎的蘿蔔糕帶有濃郁的XO醬香氣
外頭酥脆裡面軟嫩
搭上蘿蔔糕自帶的香氣跟味道
看起來不起眼 但真的讓人驚艷
這款真的很好吃 每口都在想到底如何做出那麼有特色的蘿蔔糕
接著上桌的是 与玥樓的招牌菜 窯烤片皮鴨 全隻 $2180
上方文字是取自与玥樓FB專頁
一鴨可以選擇兩吃
第一種是 片皮鴨 (會附上餅皮、蔥、小黃瓜、甜麵醬)
另一吃 可以選擇 鴨架、粥、炒麵、米粉、湯類
每種選擇其實都好經典好想吃
片皮鴨是桌邊服務
會整隻送上來師傅桌邊片鴨給你欣賞
片鴨師傅手腳很快速 不用五分鐘就完成片鴨
師傅會將鴨皮下方較油的那塊剃除
讓你的每一片鴨皮都是酥脆不肥嫩的口感
整隻鴨片出一大盤
旁邊的肉塊是腿肉的部分
一上桌就等不及開動 沒有拍到餅皮跟配料的部分 XD
餅皮跟配料不夠都可以在跟服務人員索取
与玥樓的片皮鴨 主打酥脆不油
每一口入口都是香脆可口 都想一片接著一片
第二吃選擇的是 雪菜鴨絲米粉湯
因為家人愛喝湯品
選擇了米粉湯當作第二吃的部分
米粉湯料也很多 鴨肉的部分是處理成鴨絲沒有任何骨頭
湯頭帶有淡淡香甜 調味適中好喝
剩下的鴨架(鴨骨頭) 服務人員會詢問需要帶回或是他們協助處理掉
我是有帶回家 當第三吃享用
鴨架回家後可熬湯也可煮粥
其實一鴨這樣不只兩吃可以算三吃呢
金磚脆皮燒肉 $720
這款也是來与玥樓必點的
一份是12塊 價格是偏高一些
主要是享用 豬肉上層的脆皮搭配下方的肥瘦相間
我個人是覺得偏油 但家人喜歡上方的酥脆脆皮口感
鮮蝦腐皮捲 $220
用料紮實 可以吃到鮮蝦的鮮甜
腐皮部分不會太油膩
這道我覺得來了必點必點
是很道地的港點小吃
天鵝蘿蔔絲酥 兩隻一組 $220
這款 我單純點來拍照好看的 
吃起來偏油一些
但拍照很吸睛可愛
份量會覺得CP值不高
蛋白瑤柱蟹肉炒飯 $520
炒飯是粵菜很經典的主食
使用的是泰國香米
搭配瑤柱、蟹肉、蛋白
米飯粒粒分明 帶有瑤柱的香氣 搭配上蟹肉腳
喜歡吃米飯的 可以試試看這款 不會讓你失望唷
當日清炒食蔬 時價
這天可選擇的清炒食蔬有很多款
我們選擇了 美國蘆筍 $368
蘆筍很新鮮 搭配些許勾芡
調味不會過鹹 口感是清爽脆口的
當日五人用餐
點了片鴨兩吃
再搭配六樣料理
餐費共計 五千二百多
大家都吃得很飽很飽唷
(以上價格為 2022年6月 用餐 提供大家參考)
最後附上 与玥樓 二樓的美麗樹景
來這裡可以放慢步調吃飯 欣賞風景
結束後再拍幾張美照
真心推薦 与玥樓 給大家唷
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