台中美食多到說不完
已經夯好久的就是 茶六燒肉
假日沒有事先訂位是吃不到的呢
茶六燒肉堂
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku?locale=zh_TW
訂位：https://inline.app/booking/-L93VSXuz8o86ahWDRg0:inline-live-karuizawa?language=zh-tw
備註：目前台中4間、高雄1間
有2、3人套餐，收10%服務費
我是在吃台中朝富店的
訂位時間抵達就有專人帶入位
店面大氣 用餐空間寬敞
入座後店員會介紹所有套餐內容
雙人或三人都有牛肉或是豬肉的套餐組合
每個組合都會搭配雞肉跟海鮮
若有不吃的品項可以詢問店員有替換選項
座位兩邊都有抽屜
裡面有衛生紙、濕紙巾、牙線
是很貼心的設計
我是點選 上等牛肉雙人套餐 $1980-
首先上桌的是 鮭魚味噌湯
吃燒肉還有湯可以喝很讚
鮭魚是切成小塊狀 但份量算多
主廚特調沙拉
是搭配油醋醬
吃燒肉配沙拉可以解膩很不錯
沙拉兩人吃的份量算多
米食有加價換成 炙燒烤飯糰
炙燒烤飯糰+40-
炙燒鮭魚烤飯糰+60-
個人覺得若不想吃白飯想吃吃不同的
可以換成炙燒烤飯糰即可 鮭魚版沒有比較優
烤飯糰有調味過 外面的米飯烤得酥硬有口感 裡面是粒粒分明的
整體還算有特色 但下次我會想點白飯配燒肉就好
飲品選了 綠色蔬果汁 (中杯)
有添加堅果 味道濃郁
蔬果汁個人覺得偏甜
但也因為甜度夠才會好喝
加價更換飲品 蔓越莓氣泡飲 +30
這款好喝甜度適中 喜歡氣泡飲的可考慮這款
接著肉品跟菜品也都陸續上桌
就要進入燒烤的階段啦
店員有提醒用餐時間一個半小時 (不能烤太慢會吃不完)
雞豬魚是一起用三層架送上
我有把鯖魚更換掉 店員說只能換成豬肉
這款是鯖魚更換的
應該是 豬五花
帶有油脂稍微油一些
松阪豬
燒烤表皮微焦脆 肉質不錯 好吃
去骨雞腿肉
雞肉塊厚實 有醃製過 燒烤需要花比較多時間
雞肉好吃不柴
西班牙伊比利梅花豬
這款也是肥瘦相間 油質豐富
牛肉的部分 是直接放成一盤送上
角切去骨牛小排、去骨牛小排、霜降牛肉
三款都很不錯 茶六的牛肉沒有讓人失望
沾醬從左至右：燒肉醬、檸檬醬、海鹽
肉類可以搭配醬料食用或是直接食用
覺得沒有醃製過的肉品 直接沾取一些些醬料就很好吃
海鮮的部分 選擇了 蛤蜊、干貝、草蝦 的組合
雙人套餐是 蛤蜊4顆、干貝2份、草蝦2隻
干貝烤到表面變色出汁就可以了
半生熟的狀態最好吃
蝦子 店員有剝蝦的服務
看我們烤完蝦子就直接來詢問是否需要幫忙剝
蝦子很新鮮 但一人一隻真的好少
日本山藥
這個也是套餐裡面的 不能更換成蔬菜盤
山藥切薄片 稍微烤過就很好吃 搭配肉品其實滿解膩的
額外加點了 蔬菜拼盤+188-
有絲瓜、香菇、杏鮑菇、櫛瓜
四款都是燒肉必備的蔬菜
吃到一半就會送上風味醋飲
酸酸的很解膩
其實吃完燒肉就已經很飽了
但還有甜點的部分
甜點選了 熱的紫米紅豆粥+10
紫米紅豆搭配包餡的小湯圓 熱熱吃很好吃
花生雪花冰
拍照很吸睛好看 花生味道濃厚
這次雙人套餐含加點及服務費 2472-
整體茶六的服務跟餐點很優秀
原本看份量都少少的 但吃完很飽足
是會想要在二訪的店家唷
*****本次食記為個人付費用餐分享無業配*****
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