逛西門發現了新開幕的火鍋店
才剛開始試營運
到2016/12/25都還有買一送一的活動
入內吃火鍋得知是點一鍋送一張下次使用的兌換卷 (使用方法下文會說明)
丼飯的部分沒有食用就不知道是送卷還是現場直接買一送一喔
店家位於 德立莊酒店 / PAPA WHALE HOTEL 的旁邊
看到鯨魚的外牆就是了
店名 ： 打狗霸 TAKAO 1972
店址： 台北市萬華區昆明街46號
電話： 02-23313677
營業時間：上午11點至凌晨2點
以上資訊參考於FB粉絲團 https://www.facebook.com/takao1972/
一入內是燈籠造景的長廊
旁邊就是丼飯的食用區域及廚房
可以現場看廚師作業
長桌的部分是立食區
日本的很多店都是採用立食
不過這在台灣比較不常見
當日用餐由於座位數都還夠並無看到有人立食
進入火鍋區馬上看到的是滿滿的蔬果專區
檯面上放置的食物都是火鍋內有添加的喔
除了蔬果之外
還有使用的醬料也都有成列於架上
座位區的部分有多人座的長型座椅
每一區都有跟其他座位隔開
算是半開放的包廂感覺
每個座位都是6或8人的座位
彼此有木頭裝潢隔開
都不會影響到
聚會聊天很適合
另一區是屬於人數較少的用餐區
1至4人的會被帶來這一區域
不過不用擔心會彼此影響到
因為座位算滿大的
跟對面的間距也算遠
這區可以直接看到工作人員在廚房處理肉品
這邊廚房都是透明作業可以看清楚食物的處理過程喔
個人覺得這區的唯一缺點是椅子偏高
成人都要踮腳尖才做得上去
若是有長輩或是孩童比較不建議選擇這區用餐
訂位時可以特別注意一下
可以選擇廚房前方的座位
這邊座椅高度是一般的高度
若是人數少的也可以選擇這區用餐
用餐還可以觀看廚房的作業過程
也是滿不錯的
透明化的出餐很不錯
另外 偷偷說一下覺得打狗霸整間店的風格跟餐點跟台中的知名連鎖火鍋店超類似
來看一下MENU吧
價位由兩百多至五百都有
有和風火鍋、石頭火鍋、四川麻辣、壽喜燒 這四種鍋底可以選擇
另外也可加點配菜的部分
這天是兩人用餐 點的都是和風火鍋
就是清湯鍋底搭配所選的主食
副食的部分 每鍋都有 菜盤、白飯、紅茶、飯後冰沙
對面的客人點的是石頭鍋
鍋子及菜盤就跟和風不一樣
另外 壽喜燒的也是不同
每一種鍋所搭配的菜盤配料都稍微有些不一樣
這是和風鍋的菜盤
給大家參考
一個人食用的亮很剛好
女生也許還會覺得有點撐
主食的部分選了 雙拼鮮魚切片食鍋
是有 鯛魚+牛奶魚
兩種魚各四片
牛奶魚的部分很Q
但煮久會偏乾硬
建議不要煮太久
鯛魚的部分是厚切
跟一般火鍋店的鯛魚薄片很不一樣
厚切的口感比較紮實
不過若擔心會有土味的人個人比較不推薦點選
小妞覺得這鯛魚有些土味要搭配金吉才會好一些
另一鍋 主食選 梅花牛肉和風食鍋
小妞要大推這牛肉
是CP值很高的
一般這種平價火鍋店的牛肉都會切薄片
打狗霸的牛肉片是偏厚的
吃起來口感超優而且肉質算鮮甜不乾柴
醬料的部分是自助式
可以自行搭配自己喜愛的醬料
餐前會附上一杯紅茶
最後餐後會在附上一小杯冬瓜冰沙
吃飽喝一杯冰涼涼的冰沙很解膩
最後來說說這天的用餐心得
試營運期間消費一鍋即贈送一張"單人鍋物兌換卷"
可以於2017/01/25前的下午或消夜時段享用
可以選擇主食牛豬雞三選一的鍋物、湯底口味不限
覺得這是滿不錯的優惠 之後要找下午或消夜有空的時段來兌換一下
當日用餐小妞個人覺得沒有太大問題
餐點跟服務都算不錯
有到西門的朋友可以來試試看新開的火鍋、生魚片及丼飯喔
*****本次食記為個人付費用餐分享無業配*****
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