位於桃園火車站前的 虎千代拉麵
每天還沒開門就有人在排隊了
經過很多次 這天也來排隊嘗鮮看看
麵屋虎千代
地址：桃園市桃園區中正路48巷3號
營業時間：1730-2100 (周一公休)
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083103078634
店家五點半開門
我五點左右抵達排隊
剛好排到第一輪的最後一位 (超幸運)
採用點餐機自助點餐
僅收現金、不收取服務費
人員到齊後才可進入點餐
每碗拉麵都可以特製
口味可選：日本重口味、台灣味
麵條可選：正常、偏硬、偏軟
配料：不加筍乾、不加蔥花、不加海苔
每人低消一碗拉麵
機器可找零
付款拿到收據後店員會安排入座
店內空間舒適
座位都是直接面對工作區
可以清楚看到煮麵過程
每個座位前都有冷水、酒精、髮圈
自行取用
座位彼此間寬敞
吃起來很舒適
吃飽再自行清潔桌面
把碗盤放上吧檯
將乾淨的座位留給下一位顧客
叉燒飯 $60-
最先上桌的是叉燒飯
叉燒肉偏鹹要配飯吃比較剛好
筍乾脆度很夠很有口感
叉燒肉搭配美乃滋 炙燒過後有炭香氣
美乃滋超級順口
整體來說 小小一碗的叉燒飯可以點來嘗鮮
不會讓你失望唷
濃湯肉多多拉麵 $300-
口味選擇了台灣味，沒有選擇日本重口味
但個人覺得湯頭是偏鹹
麵體會吸收湯的鹹度
入口是滿滿濃郁的鹹香
肉多多是多了一片叉燒厚片
厚片帶有油脂軟嫩入口即化
若你不愛肥肉可能會覺得偏油膩
但搭配上滿滿的蔥 吃起來好吃不膩
湯頭濃稠充滿著膠質 吃完嘴巴會覺得黏黏的
比日本無鐵砲不濃稠但是同一類型的
還沒機會去日本吃的可以先來吃這家
同場加映 日本無鐵炮食記分享
https://arina0803.pixnet.net/blog/post/569782624
柚香鹽味清湯拉麵 $250-
淡淡的柚子香氣搭配上大顆胡椒顆粒
筍乾甜脆 (店家的筍乾都是大塊不是切薄片的 口感超好)
加上無調味的薄肉片
整體搭配湯頭微鹹不膩剛剛好的味道
每次吃拉麵一定要配上一顆溏心蛋
這次兩份都是有加
蛋煮得很剛好 半熟流湯
醬汁的香氣一入口就散發開來
另外店家的麵據說都是店員當天開店前製作的
一進門就可以看到製麵室
每碗拉麵都是可以免費無限次加麵
但其實一份的份量就很多了
完全不用擔心吃不飽
整體給這家很高的評價
店員親切 店面乾淨 食物好吃
是下次還會想再來二訪的拉麵店唷
推薦給大家
*****本次食記為個人付費用餐分享無業配*****
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