自製簡易版黑糖糕
附上簡易的製作過程影片
材料：
中筋麵粉125克
地瓜粉 / 樹薯粉 50克
黑糖 100克
熱水 175cc
蜂蜜 10克
酵母 5克
製作過程：
1.黑糖放鍋內炒融、炒香
2.加入熱水攪拌均勻
3.中筋麵粉+地瓜粉 過篩後，加入黑糖水中
4.攪拌均勻後，加入蜂蜜
5.最後加入酵母粉，攪拌均勻
6.靜置發酵30分鐘
7.發酵膨脹後，放入電鍋蒸熟
8.電鍋蒸熟時，建議不要完全緊閉，可放個筷子有點空隙讓蒸氣散出來
9.黑糖糕完成
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